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Seit über 50 Jahren begeistert Ströck mit seinem Brot und Gebäck. In jedem einzelnen Ströck-Brot steckt Leidenschaft sowie altes Familienwissen. Es erfordert mehr, als bloß Mehl, Wasser, Salz und Hefe zu einem Teig zu verarbeiten, um daraus gutes Brot zu backen. Bei allen Brot- und Kleingebäcksorten verzichtet Ströck auf Zusatzsstoffe wie Emulgatoren oder Konservierungsmittel. Heute stellt Ströck wieder Handsemmeln her, für die Feierabend-Brote wird auf spezielle Getreidesorten, viel Handarbeit, einen hohen Bio-Anteil und Brot- und Sauerteige mit bis zu 48 Stunden Teigruhe gesetzt. Ströck holte sich Chef-Pâtissier Pierre Reboul in die Backstube – es entstanden das Pierres Croissant sowie laufend wechselnde feine Genüsse. Und mit dem Lieferservice kann man sich Brot, Gebäck, Mehlspeisen, Snacks und Kaffee bequem nach Hause liefern lassen.
