| Montag - Samstag: | 08:00-12:00 |
Bei Forellen Jobst in Greifenburg dreht sich alles um Forellen und Saiblinge - frisch, als Filet oder geräuchert. Zu den besonderen Delikatessen zählen Dry-Aged-Lachsforellen und Kaviar vom Saibling. Bereits 1977 legte Familie Jobst den Grundstein der heutigen Fischzucht.
Die Begeisterung und Leidenschaft für das hochwertige, regionale Naturprodukt Fisch ist seitdem unverkennbar im Familienbetrieb verankert. Naturbewusstes Arbeiten und Erfahrung sind ein Garant für die Topqualität.
Die Fischzucht nützt seit Jahrzehnten die wertvolle Ressource der hauseigenen glasklaren und eiskalten Kärntner Mineralwasserquelle, um Fischprodukte höchster Qualität und Frische vom Ei bis zur küchenfertigen Quellforelle zu produzieren, denn die Gesundheit und der Lebensraum der Fische stehen an oberster Stelle. Das bedeutet auch, dass Familie Jobst in ihrer Zucht nur jene Fischarten halten, die sich im kalten Quellwasser des eigenen Betriebs so richtig wohlfühlen. Die Liebe zum Handwerk wird bei Forellen Jobst seit jeher gelebt. Ab Hof-Verkauf: Mo-Sa 8:00 bis 12:00 Uhr, ein Fischautomat steht rund um die Uhr zur Verfügung.
