| Montag - Freitag: | 07:15-18:15 |
| Samstag: | 07:15-12:30 |
Der Familienbetrieb gilt als Fleischerei-Institution mitten in Deutschlandsberg, der seit 1796 hier Handwerk und Regionalität lebt und die Tradition des Fleischerhandwerks aufrecht erhält. Die hauseigenen Spezialitäten von den eigenen Schwäbisch Hällischen Landschweinen, die mit dem Duroc Schwein gekreuzt werden, Lammrohschinken oder der 24 Monate am Knochen gereifte Winzerrohschinken machen Lust auf mehr. Das Sortiment reicht vom Schinken getreidegefütterter Edelschweine bis zu erlesenem Wildschwein- und Rehschinken, auch Spezialitäten vom Lamm oder von Jungrindern finden sich im Angebot. Beim aromatischen Speck reicht die Auswahl von Paprika- über Knoblauch bis zum Schopfspeck. Jeden Donnerstag gibt‘s frische Forellen aus Trahütten. Die Gewürzzusammenstellungen für die Genussprodukte basieren seit Generationen auf überlieferten Rezepten und machen die Produkte zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Eine feine Käseauswahl von Familie Deutschmann und der Hofkäserei Masser, verschiedene Essige und Öle sowie Fruchtsäfte, Marmeladen, Chutneys und Gelees lassen keine Wünsche offen. Die Genussregionen sind u.a. mit Steirischem Kürbiskernöl und natürlich dem Steirischen Vulkanland Schinken vertreten. Abgerundet wird die feine Palette an kulinarischen Versuchungen mit einem kleinen Weinangebot. Platten-, Brötchen- und Canapés-Service.
