Fleischerei Klaghofer

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Genuss Geschäfte
Fleisch
Wurst Schinken
Fleischerei Klaghofer
Klaghofer GG 2019

48.2108281, 16.3052991

Brot Gebäck
Fleisch
Freundliche Bedienung
Imbiss
Wurst Schinken

Liebe zum Produkt, Leidenschaft bei der Produktion, Respekt gegenüber dem Tier. Die Brüder Herbert und Helmut Klaghofer setzen auf artgerechte Tierhaltung, kurze Transportwege sowie eine stressfreie Schlachtung. In der hauseigenen Wurst- und Schinkenproduktion entstehen Spezialitäten wie Haselnussschinken und die preisgekrönten Blunzen. Die Vielfalt an Köstlichkeiten reicht vom handgeschnittenen Beinschinken und luftgetrockneten Prosciutto bis hin zu Cabanossi und Pfefferbeißer. Die Frischfleischpalette überzeugt mit heimischer Qualität – vom Fleisch von Waldviertler Kalbinnen über Weinviertler Schwein bis zum Steirischen Hendl. Traditionelle Herstellungsmethoden, insbesondere die Trockenlagerung, das sogenannte DryAging, eines der ältesten Verfahren der Fleischreifung, stehen bei Klaghofer an der Tagesordnung. Täglich frisch zubereitete Grillstelzen, Kümmelbraten, Fleischlaberln und Grillhendeln dürfen natürlich ebenso wenig fehlen wie eine exklusive Auswahl an Saucen und Beilagen. Alles in allem ein echtes Genussgeschäft mit freundlicher Bedienung.