Die Fischerei - Fischdelikatessen Oldenburg

Fisch, frisch, fantastisch! Das kleine, feine Fischgeschäft überzeugt mit einem mehr als überwältigenden Angebot. Neben Zander, Karpfen und Wels aus dem Neusiedlersee gibt es wöchentlich auch frische Saiblinge und Forellen aus Österreich. Auf Qualität und Herkunft der Ware wird besonders großer Wert gelegt. Die wöchentliche Wildware (z.B. Wolfsbarsch, Seeteufel, Heilbutt oder Schwertfisch) kommt aus der Bretagne und wird erst vor Ort geschuppt und ausgenommen. Je nach Saison und Verfügbarkeit werden auch verschiedenste eingelegte und geräucherte Fischdelikatessen, vom Bismarck-Hering bis hin zu fein marinierten Alicefilets (Sardellen) angeboten. Nach Wunsch und auf Vorbestellung ist in diesem Fischdelikatessen-Geschäft auch frischer (lebender) Hummer aus der Bretagne erhältlich. Von der Amalfiküste stammen diverse Risotti, Pasta-Mischungen (Ravello, Positano, Sorento), Schwertfischstücke und Weisser Thunfisch in Öl, Nero di Sepia (Pasta-Sauce). Ebenfalls erhältlich: frische Austern jeden Mittwoch und Freitag, Thunfisch und Lachs in Sashimi-Qualität sowie Räucherfisch aus Bremerhaven. Neben frischem Fisch für zu Hause werden auch "kleine Happen" für Zwischendurch (frische Austern, Lachs- und Thunfischcarpaccio, Zandercarpaccio vom Neusiedlersee-Zander mit Wasabi-Dip, Heringssalate und Räucherspezialitäten) angeboten.