brotsüchtig

„brotsüchtig“ wird jeder recht schnell, der Brot, Gebäck oder Süßwaren aus der gleichnamigen Handwerksbäckerei probiert. Stefan Faschinger und Oliver Raferzeder verarbeiten seit mittlerweile acht Jahren ausschließlich biologische Zutaten. Urdinkel und Roggen stammen aus Ober- und Niederösterreich. Zutaten wie Eier, Leinsamen, Mohn, Sonnenblumenkerne, Beeren, Mozzarella oder Topfen werden direkt von regionalen Partner:innen bezogen. In der Bio-Bäckerei gleicht kein Produkt dem anderen - täglich werden mit viel handwerklichem Geschick Köstlichkeiten wie „Krustav“, „Nora“, das „Drahdiwaberl“ oder der Gugelhupf „Gunni Gugl" von rund zehn (Meister-)Bäcker:innen gefertigt. Saisonale Besonderheiten wie die Beerenblüte oder das Tomaten-Focaccia bieten Abwechslung. Perfekt dazu: ein vollmundiger "brotsüchtig" Kaffee - die eigene Röstung wurde gemeinsam mit der Kaffeerösterei Suchan aus Freistadt entwickelt.

Filialen: 4020 Linz, Herrenstraße 8; 4040 Linz, Hauptstraße 38; 4600 Wels, Bäckergasse 9.