Bäckerei Mangold

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Besonderes Angebot
Brot Gebäck
Bäckerei Mangold

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Besonderes Angebot
Regionale Produkte
Bio
Brot Gebäck
Freundliche Bedienung
Konditorei und Konfekt

Das Bäckerwissen wird bei Mangold von Generation zu Generation weitergegeben. Diese Tradition schmeckt man in jedem Brot, in jedem Gebäck und in jedem Kuchen. Seit jeher wird in der Backstube sehr viel von Hand gemacht. Maschinen werden dort eingesetzt, wo sie unsere Bäcker und Konditoren unterstützen und entlasten können. Der Rest ist Handarbeit – seit fast 170 Jahren. Handwerk beginnt aber nicht beim Formen und Füllen. Bereits die Zubereitung der Teige, die Teigführung, die Ruhezeiten, ja selbst der Einkauf der Zutaten verlangt viel tradiertes Wissen und handwerkliches Können. Filialen in Bregenz, Hard, Lauterbach, Lochau und Dornbirn Hattlerdorf. In dieser Filiale wird nur Restbrot vom Vortag verkauft - Nachhaltigkeit für den guten Zweck.