Graz kann mit einer kleinen kulinarischen Sensation aufwarten, die der "GenussHauptstadt Graz" das Krönchen aufsetzt: in den Grazer Stadtwäldern wurden ganze sieben verschiedene Arten und Varietäten an Trüffel entdeckt!
Die Trüffel gilt als kulinarische Kostbarkeit und Diamant in der Küche. Nach Überlieferungen sollen die unterirdisch wachsenden und überaus schwer zu entdeckenden Pilze bereits im alten Ägypten sehr beliebt gewesen sein.
In Graz wurde nun sogar die bei Feinschmeckern begehrte Burgundertrüffel geerntet. Aus diesem Anlass wird auch 2020 wieder ein Trüffelfestival stattfinden.
Dabei werden von 28.10. bis 31.10.2020 sowie von 04.11. bis 07.11.2020 geführte Trüffelwanderungen im Leechwald angeboten.
Von 28.10. bis 31.10.2020 sowie von 04.11. bis 07.11.2020 findet ein Internationaler Trüffelmarkt im Paradeishof mit Trüffel aus den verschiedensten Herkunftsländern statt.
Ausgewählte Partnerbetriebe der GenussHauptstadt bieten von 28.10. bis 08.11.2020 wieder kulinarische Highlights an - natürlich mit der "Graz-Trüffel"!
An den Wochenenden finden bei „K & Ö Home“ Workshops zum Thema Trüffel statt. Nähere Informationen finden Sie hier ab August 2020.
Weitere Informationen zum Internationalen Trüffelmarkt finden Sie in unserem kulinarischen Veranstaltungskalender und in unserem Trüffelfestival-Folder 2020!
