Das Schönste am Herbstbeginn? Ist definitiv der Start der Trüffelsaison im VIENNABallhaus.
Ja, der TARTUFO TOTALE ist kalendarisch nach hinten gerutscht, auf Anfang November. Der Grund ist einfach zu erklären: September und Oktober sind nicht mehr kühl und feucht genug, um die göttliche Trüffel unter dem Laub sprießen zu lassen. Trüffel brauchen Kühle und Feuchtigkeit um zu wachsen. Also wird der Start der Trüffelsaison dem Wetter angepasst. Aber keine Angst. Das VIENNABallhaus inszeniert auch heuer wieder (bereits zum fünften Mal!) besonders stimmungsvoll die Welt des Tartufo.
Zum heiß ersehnten Auftakt der weißen Trüffel, dem Tuber magnatum, bietet das VIENNABallhaus - everybodys darling der Wiener Event- & Genusslocations - auch heuer wieder alles von ausgesuchten Delikatessen, tollen Produzenten, trüffeligen Schmankerl bis hin zu Trüffelbäumchen (mit Trüffel-Sporen beimpfte Wurzeln) für den Garten. Der herrliche Mix aus Gustieren, Kosten, Zuprosten, Tratschen, Verweilen und sich Verwöhnen wird traditionell urgemütlich und stimmungsvoll mit Wiener Herzmusik, Weinbar und Trüffel-Cocktails abgerundet. Das Willkommens-Achterl oder ein Glas Sprudel für € 2,- Obolus pro Person öffnet den Weg ins Trüffel-Halligalli und auf die BesucherInnen warten natürlich wieder weitere kulinarische Überraschungen - wie die Fischbar, die trüffelige Bomben-Mixtures von und mit Barchef Daniel Flores kredenzt.
Die Teilnehmer des heurigen TARTUFO TOTALE, die ihre Spitzenprodukte und Delikatessen präsentieren sind Cibus Italy, Der gute Fang, Fischbar, Hannahs Plan, Jumi Käse Wien, Trüffelhang, Thum Schinken, Vroni’s Cakes und Weinhandel Wien.
