Anlässlich des Weltfrauentages am 8. März stellt die Markterei Markthalle den gesamten Monat unter ein starkes Zeichen: Frauen in der Kulinarik. Gemeinsam mit Karin Stöttinger und ihrer Initiative Female Chefs entstand das vielseitige Programm „Frauen. Machen. Markt.“ – eine Bühne für führende Frauen aus der Gastronomie und Lebensmittelbranche.
Im Mittelpunkt stehen bei Frauen. Machen. Markt. jene Frauen, die die kulinarische Landschaft prägen, weiterdenken und neu definieren. Jede Woche eröffnet eine kuratierte Themenwelt neue Perspektiven: von exklusiven Fine Dining- und Chef’s Table-Abenden über Masterclasses und Workshops bis hin zu inspirierenden Talks. Damit wird die Markthalle nicht nur zum Genussort, sondern auch zum Raum für Austausch, Sichtbarkeit und Vernetzung.
An den Markttagen – freitags und samstags – ergänzen ausgewählte Female Chefs das bestehende Produzent:innen-Netzwerk der Markterei. Sie präsentieren ihre Produkte, verkaufen diese direkt vor Ort und laden zur Verkostung ihrer Gerichte ein. Mit dabei sind unter anderem Simone Raihmann (Maison Buffet / Karma Foods), Elke Schmedler (Friedlieb und Töchter), Elisabeth Grabmer (Waldschänke Grieskirchen), Marianne Daberer (Der Daberer) sowie Rosa & Marie und Wien zu Tisch.
Den Auftakt am 5. März 2026 macht Jamie Reisinger mit ihrem Fine Dining-Konzept BIJA Dining. In einem dessert-inspirierten Menü verbindet sie Techniken, Texturen und Denkweisen der Patisserie zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis – überraschend, kreativ und präzise komponiert.
„Frauen machen Markt“ zeigt eindrucksvoll, wie vielfältig, innovativ und prägend Frauen die Kulinarik gestalten – und macht diese Leistungen einen ganzen Monat lang sichtbar, schmeckbar und erlebbar. Weitere Informationen zum gesamten Programm gibt es unter www.markterei.at.
