Workshop
Alles Fisch
23/02/2025
11:00-15:00
Am Fuße des Schlossberges 2, 8010 Graz
mit Eintrittskarte
Öffentlich
Gut Schlossberg Kochwerkstatt
Was Sie erwartet
Forelle | Saibling | Wels
Fisch filetieren
Fischseiten putzen | V-Schnitt
Fisch verarbeiten | Fisch beizen | ceviche | braten
Heringsschmaus auf Steirisch | Empfehlungen
Degustation
mit Getränkebegleitung | Gebeizter Fisch zum Mitnehmen
Die einzelnen Arbeitsschritte werden vom Küchenchef unterwiesen und unter Anleitung können die Teilnehmer selbst die Techniken ausprobieren. Für sämtliche Fragen rund um heimische Fische stehen Ihnen unsere GenussexpertInnen zur Verfügung.
Wir bitten um Anmeldung:
Gut Schlossberg Kochwerkstatt: info@gut-schlossberg.at oder +43 (0)664 / 4007456
Pauschalpreis pro Person: 100 €
Mindestteilnehmerzahl 6 Personen, maximal 12 Personen
