Weinviertler Fleischerei Hofmann

In der Fleischerei Hofmann beginnt die Qualität stets beim Bauern. Großer Wert wird auf tiergerechte Haltung und kurze Transportwege gelegt, denn nur so sind Herkunft, Frische, Geschmack und Qualität der Produkte garantiert. Die Fleisch- und Wurstspezialitäten werden nach traditionellen Rezepten und ausschließlich mit Fleisch und Rohstoffen aus der Weinviertler Region hergestellt. Das hochwertige Frischfleisch von Rind und Schwein (unter anderem aus der Genussregion Weinviertler Strohschwein) wird teilweise auch in Bio-Qualität angeboten. Mit der besten Kranzl-Extra weit und breit konnte man schon früher die Weinviertler begeistern, im Programm finden sich auch Veltliner Schinken, Zweigelt Schinken, Weinviertler Landgeselchtes, Blunzn, Weinviertler Prosciutto (für den man übrigens bereits ausgezeichnet wurde), Weinviertler Rohschinken, Weinviertler Kellerspeck, Kürbiskernhauswürstel,  die prämierten Käsekrainer sowie die „Scharfe Weinviertlerin“ – eine etwas schärfere, paprizierte Rohwurst im Kranzl. Die kleine Auswahl an Käsefeinheiten sowie ein süßes Angebot an Zotter Schokoladen begeistern. Mittwochs gibt es darüber hinaus frischen Fisch.