In der Südsteiermark werden vor allem klassisch frische, fruchtige Weißweine mit außerordentlicher Finesse gekeltert. Im Weingut Assigal richtet man das Augenmerk vor allem auf klassisch-lokale Rebsorten, die sich seit vielen Jahrzehnten bewährt haben. Die Reben wurzeln auf zwei außergewöhnlich guten Lagen: am Götterberg und Kogelberg. Alle Rebflächen werden schonend bewirtschaftet, man achtet auf eine intakte, gesunde Natur. Denn letztlich stammt die Qualität jedes Weines aus dem Weingarten. Die Qualitätsweine werden nach einer Auswahl der schönsten und physiologisch reifsten Trauben in hochwertigen Edelstahltanks gekeltert, die Rotweine und Lagenweine hingegen in traditionellen großen Holzfässern sowie in kleinen französischen Barriques ... Es lohnt sich, die ganze Welt der Assigal- Weine kennenzulernen.
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