Das Weingut Mirth liegt in einer der authentischsten und naturbelassensten Lagen des Burgenlandes. Die geologische Beschaffenheit des Bodens, viele Sonnenstunden und gut verteilte Niederschläge bieten nahezu ideale Bedingungen. Naturnähe hat für Familie Mirth höchste Priorität, weshalb man sich dem Thema Uhudler widmet, der ganz natürlich biologisch gedeiht. Sein Geschmack ist einzigartig und das Bouquet duftet nach Walderdbeeren, Himbeeren und Robinien. Die Trauben sind handverlesen und werden zu Weinen in Weiß und Rot, Fruchtsaft, Frizzante, Brände und Likör, Essig und Fruchtaufstriche verarbeitet. Ein Genuss sind die Uhudler-Kräcker. Zusätzlich zum Uhudler keltert Familie Mirth auch PiWi-Weine aus pilzresistenten Rebsorten. Exquisite Schmankerl vom Wildschwein, Reh und Hirsch aus der eigenen Wilderei werden nach alten Hausrezepten hergestellt: Wild-Salami, Wildschweinschinken & -speck, Wildschweinleberpastete & -grammelschmalz ... verfeinert mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen. So werden einzigartige Geschmackserlebnisse kreiert, die man im Shop oder online (www.shop.uhudlerei-mirth.at) kaufen kann.
