Nuart vulgo Hafner

Genuss Geschäfte
Bio
Käse
Nuart vulgo Hafner
Waisenberg 6
9102
Mittertrixen
Kärnten

46.697505, 14.56372

Regionale Produkte
Bio
Käse

In der bäuerlichen Hofkäserei wird die traditionelle Käsekunst gepflegt und hervorragende Schafmilch handwerklich zu frischen und gereiften Käsesorten verarbeitet. Besonders stolz ist man auf das Schwarze Schaf, ein in Holzasche gereifter Sauermilchkäse. Das Käsesortiment mit ca. 15 Sorten ist vielfältig,  je nach Verfügbarkeit und Jahreszeit gibt es auch weitere Schafmilchspezialitäten wie Schafcremetopfen, Schaffrischkäse „Typ Mozzarella“, Sauermilch, Milch und Joghurt natur oder mit verschiedenen Früchten verfeinert u.v.m. Zu kaufen gibt es den Käse ab Hof freitags und samstags und in vielen Feinkostläden und am Slow Food Eck am Wiener Karmelitermarkt. Onlineshop unter www.vielfalt.com, der ersten Online-Greißlerei.