Die Adresse für den ernährungsbewussten Genießer. Die Hauptzutaten und Rohstoffe kommen aus der direkten Umgebung. Gebacken wird nach traditionellen Rezepten und unter Verwendung von echtem Natursauerteig, mit Dampfl-Führung und langen Teigruhezeiten. Die köstlich-knusprigen Backspezialitäten verlocken zu mehr, darunter der mit Gold prämierte Ötzi UR-Laib aus Urgetreide und benannt nach dem Gletschermann, das Bergbauernbrot - ein Rogenmischbrot gewürzt mit Brotklee, oder das Innviertler Landbrot. Und für Allergiker gibt es auch Roggenbrote ohne Hefe. Das Angebot an Dinkel-und Urgetreidesorten wird weiterhin vergrößert. Naschkatzen werden die hervorragenden Konditoreiprodukte – wie die Schwanthaler Torte, aber auch die hervorragenden Krapfen-Flesserl zu schätzen wissen. Viele Spezialitäten werden in Bio-Qualität angeboten und Mittags gibt es köstliche Gerichte aus der „gesunden Küche“ – mit Zertifikat des Landes Oberösterreich.
