Marischka

Wer das Besondere, das Außergewöhnliche sucht, der ist in dieser Pâtisserie goldrichtig, denn Alexandra Marischka strebt nach dem idealen Gleichgewicht von ausgewählten Zutaten, feinem Geschmack und hochwertigem Design. Alles ordnet sich dabei dem sinnlichen Erlebnis unter. Sämtliche Rezepte werden sorgfältig perfektioniert, wobei dem Grad der Süße sowie der rezepttypischen Konsistenz besondere Aufmerksamkeit zukommen. So schön, so gut! Die visuelle, haptische Ausführung der Pâtisserie wird als eigene, zusätzliche Bedeutungsebene verstanden. Jedes Stück wird als Objekt genauso wie als Süßspeise entworfen, der Gestaltung von Oberflächen und Silhouette kommt dabei besondere Bedeutung zu. So entstehen Backwaren, die grafisch und schlicht, aber auch dramatisch und skulptural gebaut sind.