Kolm – Die Bäckerei

Filiale: 2371 Hinterbrühl, Beethovengasse 2/1.

Zwischen duftenden Brotlaiben, goldbraunen Semmeln und zartblättrigem Gebäck liegt das Herz der Bäckerei Kolm – ein Ort, an dem Handwerk, Tradition und Leidenschaft aufeinandertreffen. Seit Generationen steht der Familienbetrieb für ehrliche Backkunst, natürliche Zutaten und den unverwechselbaren Geschmack echter Handarbeit. Hier wird noch mit Herz und Hand geknetet, geformt und gebacken – nach alten Rezepten, verfeinert mit modernen Ideen. Jeden Morgen erfüllt der Duft frisch gebackener Spezialitäten die Backstube:knusprige Krustenbrote aus regionalem Getreide, duftende Brioche Kipferl und feine Mehlspeisen Kleingebäck, die den Tag versüßen. das den Tag versüßt. Besonders stolz ist die Bäckerei Kolm auf ihre Mödlinger Kipferl, die bereits 1699 zum kaiserlichen Hof gebracht wurden und noch nach historischem Rezept gebacken werde ihre hauseigenen Sauerteige, die jedem Brot seine charakteristische Note verleihen. Nachhaltigkeit ist dabei kein Schlagwort, sondern gelebte Überzeugung – vom Einsatz regionaler Rohstoffe bis zur umweltbewussten Produktion.

Ob zum Frühstück, für die Kaffeepause oder den Sonntagsbrunch – wer einmal bei Kolm genießt, schmeckt die Liebe zum Detail in jedem Bissen. Eine Bäckerei mit Seele – und einem unverkennbaren Gespür für das Echte.