Kolm – Die Bäckerei

Filiale: 2371 Hinterbrühl, Beethovengasse 2/1.

Anfang des vorigen Jahrhunderts wurde im Gewölbe des Bäckereibetriebes zum ersten Mal Brot gebacken und seit 1960 befindet sich Kolm – Die Bäckerei in Familienbesitz. Hier wird täglich frisch gebacken, und das mit ausschließlich österreichischem Getreide, die Zutaten stammen von langjährigen heimischen Partnerbetrieben. Die Teigverarbeitung wird nach alter Backtradition noch größtenteils von Hand durchgeführt, die Teiglinge werden bei ruhiger Hitze auf Steinplatten gebacken. Innovation und Tradition prägen Stil und Geschmack, was Kolm bereits vielfache Auszeichnungen einbrachte. Große Vielfalt in kleiner Stückzahl – das macht wohl die Exklusivität der beliebten Bäckerei aus. Die große Palette an frischem, hochwertigen Traditionsgebäck bietet für jeden Geschmack etwas – unter 150 verschiedenen Produkten kann der Kunde wählen. Die beliebtesten sind das „Mödlinger Kipferl“ und das Kolm-Speckstangerl mit Speck der Fleischerei Hössl aus Brunn am Gebirge.