Fleischerei Horst Stierschneider

Im Traditionsbetrieb von Horst Stierschneider, Fleischermeister in dritter Generation, schreibt man Qualität groß, die Fleischspezialitäten stammen von heimischen Bauern aus dem Waldviertel, der Bucklingen Welt und dem Wienerwald. Die hausgemachten Wurstwaren werden nach alten Familienrezepturen hergestellt - das schmeckt man und fühlt sich wieder in die Kindheit zurück versetzt, als man noch mit einem freundlichen Lächeln ein "Blattl Extrawurst" über die Theke gereicht bekam! Die Auswahl an Produkten ist umfangreich, das frische Fleisch stammt unter anderem von Kalbinnen, Stieren oder vom Duroc-Schwein. Aber auch Bio-Henderl, Bio-Gänse, Bio-Enten und Bio-Lamm finden sich im Angebot ebenso wie saisonal Wild oder zu Ostern Bio-Kitz. Die Fleischerei Stierschneider ist aber vor allem auch bekannt für die große Auswahl an hervorragenden Steaks (Porter House, Rib-Eye, Bull Rib ...), die ausschließlich aus Niederösterreich stammen, sowie für seine „Fledermäuse“ – ein echter Geheimtipp für den Grill – oder für seine Schweins-Maisen. Hier findet man das wahre Fleischparadies vor, und viele Stammkunden wissen das ebenso zu schätzen wie das frisch gekochte Tagesgericht.