| Montag - Sonntag: | 09:00-16:00 |
Die kleinste Essigmanufaktur Österreichs liegt auf 760 m Seehöhe im Naturpark Almenland und ist in einem Bauernhaus aus dem Jahr 1799 untergebracht. Verarbeitet werden hier ausschließlich naturbelassene, alte steirische Obstsorten aus eigenen Streuobstwiesen und jenen der unmittelbaren Nachbarn - Früchte, Beeren und Kräuter werden im hofeigenen Hausgarten gezogen oder in Wildsammlung geerntet. Derzeit sind ca. 45 Essigsorten je nach Saison erhältlich - ob Lindenblüten-, Walnuss- oder Quittenessig, aber auch der mehrfach prämierte Apfel-Schlehdornessig und unzählige Kräuter-, Frucht- und Trinkessige. Zu finden sind auch handgemachte Essigseifen, salinierte Kräuter oder Rosenzucker – die Qual der Wahl fällt aufgrund der großen Auswahl schwer. Am besten, Sie machen sich selbst ein Bild von diesem speziellen Geschäft oder tauchen bei einer der angebotenen Führungen in die Welt des sauren Genusses ein. Die Produkte finden Sie online auf bauernladen.at.
