Seit 30 Jahren brennen Gabi und Matthias Moser in Zederhaus auf einer Seehöhe von 1.200 m Edelbrände. Das Sortiment umfasst rund 50 Sorten: von Zirbe über Vogelbeere, bis hin zu Enzian, Lungauer Eachtling und Himbeere. Letztere werden auch zu Likören verarbeitet. Über die Jahre haben Gabi und Matthias das Brennerei-Handwerk an ihren Sohn weitergegeben, denn um einen besonderen Edelbrand zu erzeugen, braucht es viele Komponenten: handverlesenes Obst im richtigen Reifestadium, hohe Präzision, Erfahrung und natürlich Begeisterung für das Produkt. Mit dem Spezialbrand Quin tritt Matthias Moser Junior nun in die Fußstapfen der elterlichen Meisterbrenner: Seinen klassischen Dry Gin veredelt er mit heimischen Quitten, die nach bewährter Methode in Kupferkesseln doppelt destilliert werden. Ab Hof-Verkauf nach telefonischer Vereinbarung unter 0664/5443900. Der Onlineshop ist unter shop.edelbraende-moser.at erreichbar.
