Der Mache

„Der Mache“ steht für Spitzenqualität, wenn es um Fleisch von den regionalen Bauern oder um die hausgemachten Wurstsorten oder um feinstes Brot & Gebäck geht. Denn „Der Mache“ ist nicht nur bekannt für sein Qualitätsfleisch und  seine rund 80 selbst produzierten, mitunter beinahe vergessenen Wurstsorten, sondern auch für seine Mehlspeisen aus eigener Küche. Kurz: Es ist eine wunderbare Fleischhauerei, ausgezeichnet mit dem AMA-Handwerksiegel, und Nahversorger zugleich. Mit Ausnahme von Salami und Rohschinken werden alle angebotenen Produkte in der sehr einladenden Genussfleischerei selbst hergestellt. Unbedingt probiert haben sollte man die feine Kalbsleberwurst mit Trüffel oder die Birnenrohwurst. Aber auch die Paradiesrolle Deluxe, das Kalbs-Mousse oder das Graved Rind mit Lavendel, Zitrone und Meersalzflocken wissen zu überzeugen. Allein Maches Italiener – heimischer Qualitätsschinken trifft auf Meersalz und eine Wildkräutermischung aus Italien – ist eine äußerst delikate Grenzüberschreitung, die den Gaumen erfreut. Ein unglaublich geschmackvolles Fleischangebot, darunter Dry Aged Beef, überzeugt den Genießer. Wochentags werden täglich wechselnde, köstliche Speisen angeboten. Vervollständigt wird die Palette mit verschiedenen Käsefeinheiten, Nudeln, Honig, Kaffee und Marmeladen sowie einer gut sortierten, kleinen Gemüseabteilung.