Bräuer Mühlviertler Naturbäcker

In dieser kleinen Bäckerei spürt und schmeckt man, dass backen für Martin Bräuer Leidenschaft ist. Sämtliches Brot wird nach alter Tradition handwerklich nach eigenen Rezepturen gebacken, mit selbst gerührtem Natursauerteig und langer Teigführung. Das Getreide wird zu 100 % aus Oberösterreich bezogen, der Bio Dinkel wird in der hauseigenen Mühle gemahlen. So entstehen das köstlich knusprige Holzofenbrot oder das gschmackige Gewürzlaibchen mit Koriander, Fenchel und Kümmel. Eine Sünde wert sind die Bräuer-Schnecken oder die Buchteln mit einem Herz aus Powidlmarmelade, Marillen- oder Mohnfülle - da schmeckt man die Nähe zur Böhmischen Grenze!  . Die „Kekse mit Sinn“ - Bio-Dinkelkekse nicht nur für Kinder - oder der innovative Steinofenbrot-Edelbrand bekunden Bräuers Kreativität.