Biofleischerei & Wurstmanufaktur Palatin

Das Familienunternehmen in zweiter Generation ist Burgenlands einzige zu 100 % Bio-zertifizierte Fleischerei, deren Tiere ausschließlich von burgenländischen Kleinbetrieben bezogen werden. Andreas Palatin verarbeitet die Produkte nach traditionellen Zubereitungsarten und bestgehüteten Familienrezepturen und sorgt so für unverfälschten Genuss. Das handgefertigte Sortiment umfasst Frischfleisch vom Angusrind, Schwein und Weidelamm. Wurst- und Selchwaren, verschiedene Kochwürstel und Schinken, Trockenwürste, Salami, Aufstriche sowie Gulasch, Xöchts und Schweinsbraten im Glas. Aus dem Reiferaum werden „special cuts“ wie T- Bone vom Schwein, Lamm und Rind, Ribeye, Clubsteak, Tomahawk, Flat Iron, Rinderrippen ... angeboten. Die exquisiten Wurst- und Fleischwaren können im Palatin-Mobil samstags in der Markthalle Burgenland Kulinarium in Eisenstadt und in Wien freitags am Rochusmarkt sowie samstags am Kutschkermarkt gekauft oder vorbestellt werden.