Qualität und Backhandwerk werden hier geschmackvoll seit 1965 täglich aufs Neue gelebt. In der Backstube werden täglich über 60 Sorten Brot hergestellt. Man setzt auf althergebrachte, verfeinerte Rezepturen und Rohstoffe von heimischen Lieferanten. Das Sortiment umfasst u.a. Dinkelbrot, ein nach altem Rezept hergestelltes Sauerteigbrot, oder das Powerbrot, aber auch Kleingebäck sowie italienische Brotspezialitäten wie Ciabatta oder Vinschgerln. Das Balance Brot aus 90% Roggenvollkorn und 10% Dinkelvollkornmehl verführt nicht nur Figurbewusste. Im Angebot findet sich auch ein „Kuchen des Tages“, Zitronen-Mohntörtchen und Feingebäck. Je nach Saison wird man aber auch süß mit Apfel-, Rhabarber- oder Marillenstrudel verführt. Die freundliche, kompetente Beratung und die Kostproben erleichtern die Auswahl. Filialen: Bozner Platz 2, Pradlerstraße 34.
